Un maraîcher à St Geniez d’Olt
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Les légumes de la MarmotteIl y a quelques années ADOC a initié une réflexion sur le développement de la filière maraîchage sur notre territoire, qui malgré un très bon potentiel reste embryonnaire, l’élevage étant devenu l’activité prépondérante et monopolisant toutes les terres, rendant difficile la diversification.
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La prise de conscience se fait pour autant, recherche d’autonomie alimentaire, de circuits courts, de produit de qualité, de baisse des émissions de gaz à effet de serre par une alimentation moins carnée…
Nous avons la chance d’avoir plusieurs maraîchers locaux qui ont osés l’aventure, dont un à St Geniez d’Olt, Etienne Hérault, membre actif d’ADOC, qui avec l’aide de la commune a pu s’installer et faire sa première saison cette année avec succès.
Article dans la presse
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Contact : adoc.transition@gmail.com
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